Trong bữa ăn ngày Tết, được nhâm nhi vài cái chân gà muối chua chua, giòn giòn, thơm thơm thật là tuyệt. Món ăn này bạn có thể dành tặng cho ông xã lai rai với bạn bè cũng được đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Chân gà 10 Cái

• Gừng ¹/₂ Củ

• Tỏi 3 Tép

• Ớt 3 Trái

• Giấm 250 ml

• đường cát trắng 80 Gr

• Muối 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Chân gà chặt bỏ móng, ngâm với nước pha 1 muỗng canh muối khoảng 15 phút. Vớt chân gà ra, rửa thật sạch lại với nước.

2

Cho chân gà vào nồi, đổ ngập nước. Thêm gừng gọt bỏ vỏ, đập dập vào, nấu sôi khoảng 5 phút. Vớt chân gà ra, rửa lại với nước.

3

Đun sôi hỗn hợp gồm: 250ml nước, 150ml giấm, 80gr đường cát trắng, 1 muỗng canh muối, ớt, tỏi bóc vỏ trong nồi. Khuấy đều để đường cát trắng tan hết là được.

4

Xếp chân gà vào hũ thủy tinh. Đổ hỗn hợp nước đã nấu ở Bước thứ ba(3) vào, đậy kín nắp, để khoảng 4-5 ngày là có thể ăn được.

5

Giờ chỉ việc bày ra đĩa và ăn với cơm nè! Nhâm nhi cùng rượu bên bạn bè cũng là ý tưởng hay đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)